تاثیر آلوئه ورای خوراکی بر شاخص های رشد و آنزیم های آنتی اکسیدان در ماهی قزل آلای رنگین کمان
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر - دانشکده مهندسی دریا
- نویسنده غزاله گلستان جهرمی
- استاد راهنما سعید کیوان شکوه امیرپرویز سلاطی محمد ذاکری حسین مرادیان
- سال انتشار 1391
چکیده
آلوئه ورا به دلیل فعالیت های بیولوژیکی برخی متابولیت ها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی در سراسر جهان استفاده می شود. همچنین برگ های این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و تقویت ایمنی می باشد. هدف از این مطالعه ارزیابی شاخص های رشد و فعالیت های آنتی اکسیدانی عصاره آلوئه ورا می باشد. برای این کار، 480 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 85/0±50/ 9 گرم به چهار گروه تقسیم شدند. گروه کنترل جیره فاقد آلوئه ورا، گروه 1جیره حاوی 5/0 میلی گرم بر کیلوگرم آلوئه ورا، گروه2 جیره حاوی 1 میلی گرم بر کیلوگرم آلوئه ورا و گروه 3جیره حاوی 2 میلی گرم بر کیلوگرم آلوئه ورا دریافت نمودند. غذادهی به مدت 60 روز انجام شد و ماهیان 2 بار در روز تا حد سیری غذادهی شدند.در پایان دوره از ساقه دمی ماهیان نمونه های خون اخذ و کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز، مالون دی آلدهید، frap، پروتئین کل، آلبومین و گلوبولین پلاسما جستجو گردید. شاخص های رشد براساس فرمول های استاندارد محاسبه شدند. نتایج این آزمایش بعد از 2 ماه تغذیه، نشان داد که افزودن آلوئه ورا به ترکیب غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در هیچ کدام از شاخص های رشد تغییر معنی داری ایجاد نکرد(05/0p). حداقل میزان مالون دی آلدهید در گروه های کنترل و 1 مشاهده شد که با گروه 2 اختلاف معنی دار داشت (05/0>p). همچنین کمترین میزان شاخص frap که قدرت کاهشی عصاره را نشان می دهد در گروه با غلظت 5/0 مشاهده شد. بر اساس نتایج این مطالعه می توان این گونه بیان کرد که استفاده از آلوئه ورا برای تقویت سیستم دفاعی ماهی قزل آلای رنگین کمان نیازمند مطالعات و بررسی بیشتر در مورد مکانیسم اثر آن می باشد.
منابع مشابه
اثر سطوح مختلف آلوئه ورای خوراکی بر رشد و دفاع آنتی اکسیدانی در قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss
آلوئه ورا بهدلیل فعالیتهای زیستشناختی برخی متابولیتها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی در سراسر جهان استفاده میشود. همچنین برگهای این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و تقویت ایمنی است. هدف از این مطالعه ارزیابی شاخصهای رشد و فعالیتهای آنتی اکسیدانی عصاره آلوئه ورا در ماهی قزل آلا است. در این تحقیق، 480 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 85/0±50/9 گرم به چهار گروه تقسیم شدند. گروه...
متن کاملتاثیر سطوح مختلف ویتامین های c و e بر شاخص های رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان
این مطالعه به منظور اثر سطوح مختلف ویتامین های e و c جیره بر شاخص های رشد و بقای ماهی قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Oncorhynchus mykiss) در استخرهای پرورشی واقع در مرزن آباد (کلاردشت – استان مازندران) از آذر ماه 1390 تا بهمن ماه 1390 انجام شد. 7 تیمار با جیره های غذایی متفاوت در نظر گرفته شدند. در هر تکرار 300 عدد بچه ماهی با میانگین...
متن کاملبررسی اثر سم موتاژن بوتاکلر بر برخی شاخص های خونی ماهی قزل-آلای رنگین کمان
در مطالعه حاضر اثر سم موتاژن بوتاکر با غلظت های حاد مختلف (0، 4/0، 0/5 و 1 میلی-گرم بر لیتر) با نامگذاری به ترتیب A، B، C و D با طول مواجهه متفاوت (48، 72 و 96 ساعت) بر روی برخی از شاخص های خونی قزلآلای رنگین کمان سنجیده شد. برای این منظور 180 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان در چهار تیمار با غلظت های یاد شده همراه با سه تکرار در مواجه با سم بوتاکلر قرار گرفتند و پس از خونگیری فاکتورهای WBC،...
متن کاملتأثیر سطوح مختلف آنزیم های خارج سلولی باسیلوس های پروبیوتیکی بر شاخص های رشد، تغذیه و بازماندگی در لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792
مطالعه حاضر به منظور بررسی تأثیر آنزیم های تولید شده به وسیله پنج گونه باسیلوس پروبیوتیکی بر شاخص های رشد و تغذیه ای در لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (O. mykiss) با وزن اولیه (0/197±0/538 گرم) بعد از 60 روز مطالعه انجام شد. سوسپانسیون حاوی آنزیم های تولید شده توسط باسیلوس های پروبیوتیکی حاصل از کشت باسیلوس ها در محیط کشت مایع با غلظت های باسیلوسی 106 × 1، 107 × 1 و 108 × 1 واحد کلنی در 100 گرم ...
متن کاملمقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد
هدف از این پژوهش مقایسه اثر عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان سنتزی بوتیله هیدروکسی تولوئن (BHT) در غلظت 1٪ بر افزایش ماندگاری فیله ماهی قزل¬آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) نمک سود شده سبک و بسته¬بندی شده در دمای 1 4 درجه سانتی¬گراد بود که شاخص¬های پراکسید (PV)، اسیدهای چرب آزاد (FFA)، تیوباربیتوریک اسید (TBA)، رطوبت، pH و ارزیابی¬های حسی فیله¬های ماهی قزل آلای¬رنگین¬کمان در زمان¬های صفر، 3،...
متن کاملارزیابی مدت ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان تیمار شده با پوشش های خوراکی مختلف
گوشت ماهی در مقایسه با سایر گوشت ها بیشتر مستعد فساد بوده و در طول دوره نگهداری، کیفیت آن به سرعت کاهش پیدا می کند. هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر ژلاتین پای مرغ و کاراگینان در پوشش خوراکی حاوی کیتوزان و نانو سلولز بر مدت ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان طی دوره نگهداری در یخچال بود. در این تحقیق پوشش خوراکی با ژلاتین استخراج شده از پای مرغ و کاراگینان در مقادیر ۵ و ۵/۲ درصد تهیه شد. پو...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر - دانشکده مهندسی دریا
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023